这道菜应该算是一道无心插柳的菜，开始没想到成品出来会是这样的：可以作为午餐或者晚餐，也可以当作早餐吃的一道营养丰富的小菜，看电视神马的也可以当个小甜品，还可以在夜深人静的时候作为夜宵食用，一菜多食，非常实用！缺点就是不是很大，本来两个人的食材，出来的成品一个人就能包圆了！不过既然是小菜，倒也无妨了，如果是两个人吃的话记得要加多量哦。今天天气还不错，所以特意跑到窗户下面拍的，两组片子都是，经过乜眼看世界的指导，补光的位置也改了，不知道亲们觉得如何啊，呵呵。
1. 如果嫌在锅内碾碎西红柿麻烦可以事先切成小丁，但我个人觉得那样不如在锅内碾碎出来的西红柿汁水多，提前切小丁汁水都流失了。
2. 奶酪买什么种类的都可以，可以直接买现成的奶酪碎，也可以买好后回家擦碎。
3. 个人认为葱、蒜和西红柿很搭，譬如西红柿炒鸡蛋的时候我就是放葱和蒜爆香，不知道还有没有别的做法。
4. 这个菜是碾碎西红柿的一步来自于个人做西红柿打卤面的灵感。
5. 熟奶酪和生奶酪的口感完全不同，个人更喜欢吃熟奶酪。