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青笋腊肉
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起码子达人

青笋有着梦幻一样的翠绿的色泽，还有特别爽脆的口感，所以一直是我的心头好。每逢有特别鲜嫩的青笋卖，无论已经买了多少菜，我还是一定会再买一棵青笋带回家的，而且一定是立刻就做来吃，本性里面“属兔子”的饮食特点是怎么都改变不了了:D有的时候，素菜单独做来太寡淡，加一点荤菜一起做，味道更丰富也更鲜美

时间:10分钟内
食材
青笋 500g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小辣椒 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肉煮熟
  • 步骤 2/6
    腊肉切成片，青笋去皮切成片，木耳泡发撕成块，蒜和辣椒备好
  • 步骤 3/6
    热油锅，放入蒜和辣椒炒香
  • 步骤 4/6
    加入腊肉炒香
  • 步骤 5/6
    加入青笋炒熟
  • 步骤 6/6
    加入木耳，调入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士

腊肉先入水煮熟，去除一部分咸味，炒菜之后的味道才会适中

发布于 2019-11-21
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