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酱茄条
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迷恋

本来不太喜欢吃茄子的，可是因为有了黄豆酱的加入，使原本无味的茄子多了许多吸引人的地方，一大盘，一会就消灭光了。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净切成粗条
  • 步骤 2/9
    葱切成葱花
  • 步骤 3/9
    锅中加入少许油，烧热后，下入葱花炒出香味
  • 步骤 4/9
    下入茄条翻炒
  • 步骤 5/9
    炒至茄子发软，加入花椒粉
  • 步骤 6/9
    加入生抽及少许水
  • 步骤 7/9
    加入黄豆酱
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至水分收干，茄子软烂，加入蒜末，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出炉装盘
小贴士

我用的是东古黄豆酱

发布于 2019-11-13
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