我家吃山药一般都是蒸了直接沾了白糖吃，可是小丫头并不喜欢，每次蒸山药我都会分出一部分来做成山药泥，加些蓝莓酱，虽然只是一点小小的变化，可是就是这些小变化就能讨孩子喜欢，每次都会吃的干干净净。
山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
也可以用芋头来制作这道菜。