山药平补阴阳，味淡入脾经，是健脾的一味良药；大枣味甘能补脾益气，红色入心可以安神；冰糖味甘可以健脾入肺，可以润肺，性平可以去火。经常食用可以养生滋补，美容养颜。
红枣最好提前泡发两时候，山药最好买本山药。