清水生蚝
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婉丽gangster

蚝是属于牡蛎科,其功效:滋阴益血,清热除湿。据现代研究:生蚝肉营养丰富,含蛋白质不少,且为人体必需的8种氨基酸,脂肪只占少许,另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁,铝、氧化铁及有机质。蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平,对女人来说,吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用;对于男人来说,就更有好处了,因为锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质;锌对于小孩的生长发育也是起着重要的作用,因此,小孩吃一点也是有好处的。

时间:30分钟-1小时
食材
生蚝 500g
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生蚝
  • 步骤 2/6
    直接把生蚝飞水
  • 步骤 3/6
    沥干水份 ​
  • 步骤 4/6
    ​​装盘
  • 步骤 5/6
    ​​看看那些酱料是不是很诱人
  • 步骤 6/6
    酱料:用葱、姜、食油、酱油、盐,一起下锅煮熟即可
小贴士

因为生蚝很鲜嫩,飞水时间很短,看蚝身开始有一点收紧就好​

发布于 2019-06-26
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