吃春饼那配菜是很讲究的，而且一般要做上好几道，什么土豆丝、豆芽炒韭菜、酸菜、头肉等。抹上自己喜欢的酱料，薄饼一卷，饭菜齐全，吃起来怎是一个“香”字了得。我这是一个人的菜，当然没有做那么多的样式，而且也没有特意去买豆芽、韭菜等，只是用家里现成的菜，随手炒了一个大杂烩。嘻嘻
1、妈妈炒的盒菜一般都有会豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、粉丝。我家里只有洋白菜。
2、酱料我还是比较偏爱天津的蒜蓉辣酱。