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雪菜肉末拌荞麦面
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独孤傲弑黎

虽然广东一年四季都是吃的米饭,但是偶尔也会馋面条,这次就特别想吃拌面,所以利用家里的食材做了这么一道,真的是开胃啊!而且可以多做点,因为不止可以拌面,还可以拌饭,真是下饭神器,有木有?反正面或者米饭,得多煮点才行啊!~

时间:10-30分钟
食材
猪梅肉 150g
雪菜 80g
荞麦面 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
香油 适量
小米辣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪梅肉让商家绞碎,回来再改改刀就成肉末肉泥了;
  • 步骤 2/8
    锅里入一点点底油,下姜末蒜末以及肉末一起下锅;
  • 步骤 3/8
    炒至肉熟没什么大的水份;
  • 步骤 4/8
    倒入即食雪菜;
  • 步骤 5/8
    炒匀,根据口味决定是否放一点点白糖;
  • 步骤 6/8
    最后下葱花炒匀即可;盛起备用
  • 步骤 7/8
    锅免洗了啊,下烧开的水,下荞麦面;
  • 步骤 8/8
    煮至面熟,捞起拌上香油防沾连;装碗,放上雪菜肉末,配上焯好的青菜,开吃,美味啊~
小贴士

雪菜本身有一点较咸少辣,所以没放盐,喜辣的炒的时候可以加点小米辣,吃得更过瘾啊!我是不吃辣,老公吃,所以是后放的!

发布于 2019-06-19
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