葱烧海参,私房炮制版~~后附活海参的处理及保存方法,想秋冬进补又怕干海参里猫腻多的亲~可以看看,不过,杀海参果然是个技术活,压力山大~~
1、活海参一定要豁开肚子,将腹内杂质和污物去除后,才能使用
2、煮海参的锅子一定要没有油污,尤其是不准备立刻食用打算长期保存的海参
3、炸葱油的时候一定要小火慢炸,防止把葱炸糊