很久没有买萝卜。一直都不爱吃。现在秋季了第一次买了点白萝卜一起煲汤,为了综合它的味道,我加了淮山一起煮。剩下的胡萝卜也一起放进去了。煮出来的汤那叫一个美味。在这很干燥的秋季经常喝还是很不错的。
山药容易熟。一定要最后放,削山药的时候一定要带手套。筒骨类的一定要焯水才能去腥。