现在天气热，每天吃饭前都少不了来一碗汤水。用电压力锅或电饭煲来煲汤，不用看火，省时省力，只要把食材准备好全加进锅内，选煲汤功能即可，等忙完回来就有一碗营养汤水喝了。很适合没时间看火煲汤又想喝汤的亲们。
猪扇骨洗干净，冷水下锅煮开焯水，捞出洗干净再煲汤。淮山去皮切块放水泡着防氧化，红枣要去核再煲汤。