自上次中秋做过月饼以来就没做过了，话说那阵子可真忙，一直持续多天，那种酥皮的就是好吃，还有一种水果馅冰皮月饼，那水果馅也超赞，最主要馅料也是自制的，感觉比买的更好吃呢。现就来看看它的做法吧！感觉特神奇，就是用冬瓜和水果，居然能做出那么美味的水果馅。
1、梨、冬瓜去皮切块入料理机打茸
2、用纱布过滤，挤去水份
3、两种过虑后茸入锅，加砂糖、麦芽糖小火炒至粘稠变干