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椰蓉香艾粑粑
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噼里

昨天煎蛋后剩了点艾草尖，嫩嫩的可香了！还记得上次回广州，老爸给我们做的艾香粑粑，又软又糯、又香又甜！今天我也是模仿老爸，做起那回味无穷的艾香粑粑，艾草剁碎或（打汁）和上糯米粉、白糖揉成一个个小团蒸熟即可，正好家里还有点椰蓉，我就把艾香粑粑改良了一下，蒸好的粑粑裏上椰蓉，更方便存放也更好吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 500g
白糖 250g
艾草 50g
椰蓉 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    艾草洗净滤干水
  • 步骤 2/11
    糯米粉放入一大盆里、把艾草剁碎或打汁加入
  • 步骤 3/11
    加入白糖
  • 步骤 4/11
    冲入开水用筷子搅拌
  • 步骤 5/11
    揉成三光大面团
  • 步骤 6/11
    再揉成大小相当的小面团
  • 步骤 7/11
    入锅蒸15分钟
  • 步骤 8/11
    蒸熟的艾香粑粑又香又糯（即可食用）
  • 步骤 9/11
    为了更香更方便存放，备点椰蓉，趁热把粑粑裹上椰蓉
  • 步骤 10/11
    装盘
  • 步骤 11/11
    又软又糯、又香又甜、又Q又弹的椰蓉艾香粑粑完成
小贴士

好心情，做好菜

发布于 2020-03-03
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