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五谷丰登
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大猪肘子不服输

五谷丰登，食材丰富，颜色五彩缤纷，诱人食欲，是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜。并且【五谷丰登】的兆头也好哦，寓意在新的一年里事事顺利，硕果累累，学业、事业大丰收，人们生活富足，社稷安宁~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
青豆 30g
玉米 30g
胡萝卜 1段
口蘑 3个
油 1汤匙
盐 适量
蚝油 1汤匙
鸡粉 1茶匙
姜 1块
蒜 适量
红枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红枣提前泡软。
  • 步骤 2/12
    其他食材分别洗净、切丁。
  • 步骤 3/12
    锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。
  • 步骤 4/12
    放入口蘑丁一起焯一下。
  • 步骤 5/12
    捞出备用。
  • 步骤 6/12
    炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。
  • 步骤 7/12
    放入南瓜丁煸炒。
  • 步骤 8/12
    加玉米煸炒。
  • 步骤 9/12
    加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
  • 步骤 10/12
    加蚝油、鸡粉调味儿。
  • 步骤 11/12
    加红枣，翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 12/12
    盛入盘中。
小贴士

胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。

发布于 2022-08-13
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