炒饭，听起来很简单，但是要做出好吃的炒饭，也不是很容易的事情，我喜欢用剩米饭来做炒饭，这中间用到一个小小的窍门，就可以做出颜色金黄的炒饭哦。试试吧
1、 米饭一定要均匀地裹上鸡蛋液，如果米饭较多，则增加鸡蛋的量。米饭用筷子打散，颗颗分离。
2、也可以不放青菜，加点葱花就好。
3、饭刚刚放入锅里的时候会比较沾锅铲，先不要急着去翻动它，等底部稍微凝固 后再稍微翻动，让其全部凝固。