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青菜炒饭
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小蔡一碟宁攲自

好久没有吃炒饭了，中午用蒸箱蒸饭，多蒸了一点，晚上刚好可以吃炒饭了，买了一把小青菜，炒饭最少吃两碗，配上豆豉或辣酱，好吃到停不下来啊！

时间:10分钟内
食材
米饭 2碗
青菜 1把
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青菜理好洗干净。
  • 步骤 2/11
    米饭里打个鸡蛋，拌匀。
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 4/11
    青菜切碎。
  • 步骤 5/11
    锅里放油，下葱姜蒜煸炒。
  • 步骤 6/11
    放入青菜炒软，放盐。
  • 步骤 7/11
    翻炒几下出锅。
  • 步骤 8/11
    锅里重新放油，下米饭翻炒。
  • 步骤 9/11
    翻炒至米饭松散，一粒一粒的，放入炒好的青菜。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，放盐翻炒几下出锅。
  • 步骤 11/11
    配上辣酱或豆豉，好吃到停不下来。
小贴士

青菜最好稍微焉一点的好，水份少。

发布于 2024-11-18
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