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香酥炒花生
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冒卮邓既晨

花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

时间:10-30分钟
食材
花生米 300克
油 200克
盐 2茶匙
白酒 适量
水 300毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需材料
  • 步骤 2/11
    花生先用水泡10分钟
  • 步骤 3/11
    把泡好的花生倒进篮子沥干水份
  • 步骤 4/11
    沥干水后洒上酒
  • 步骤 5/11
    冷油倒进冷锅
  • 步骤 6/11
    把花生放入油中
  • 步骤 7/11
    开小火慢慢炒
  • 步骤 8/11
    炒的时候要用铲不停地拨动，防止糊了
  • 步骤 9/11
    待花生的表皮颜色比原来的深就可以了
  • 步骤 10/11
    捞起放进大盘放凉
  • 步骤 11/11
    放凉后的花生又香又脆，再加上盐就做好了
小贴士

1.花生要冷锅冷油

2.花生放入白酒

3.放凉后再放盐

发布于 2019-07-30
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