Name: 原味奶香酥饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 85g; 糖粉 70g; 全蛋 30g; 低筋粉 150g; 奶粉 20g; 香草粉 1/2小勺; 泡打粉 1/2小勺

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原味奶香酥饼

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伴世尘晓妙旋

这其实是冷冻饼干的偷懒做法，既不需要整成长条，也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片，用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说，这是最简便的一种做法了

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 85g

糖粉 70g

全蛋 30g

低筋粉 150g

奶粉 20g

香草粉 1/2小勺

泡打粉 1/2小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备用料
步骤 2/13

黄油软化后加入糖粉
步骤 3/13

用橡皮刮刀拌匀
步骤 4/13

再用打蛋器打发
步骤 5/13

加入香草粉，搅打均匀
步骤 6/13

分次加入蛋液
步骤 7/13

搅打均匀
步骤 8/13

将奶粉，低筋粉，泡打粉混合，筛入黄油糊中
步骤 9/13

拌匀
步骤 10/13

放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米厚的大片，放入冰箱，冷藏片刻
步骤 11/13

用切模切出花型
步骤 12/13

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，
步骤 13/13

边缘金黄，熄火，继续焖10分钟左右，出炉

小贴士

天气转热以后面糊往往比较稀软不容易成型，放入冰箱冷藏变硬后再切割就比较容易成型了

发布于 2020-03-04