儿子非常喜欢吃KFC的脆皮鸡翅，买了面包糠我也炸过给他吃，但家里没有吸油纸了，吃起来总感觉油腻。上周烤了一次是直接把鸡翅根腌好再裹粉烤的，这样皮是脆但鸡肉不好出油，吃起来很柴，口感不好。这个是第三次做了，把前两次的做法中和一下，先腌再蒸8成熟，最后再裹粉烤，没想到这次做的超级美味，吃起来是即嫩又酥还不油，个个都很满意。
鸡翅根提前腌制几小时入味；
因为蒸出来的肉更嫩，再裹粉烤制肉也不会变老，口感很好；
烤的时间具体以自己的烤箱温度为准。