黄瓜炒蛋
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肖申克

黄瓜炒蛋简单易便捷的家常菜,脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜含有一定的维生素,被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。黄瓜中的苦味素有抗癌、清热、解渴、利水、消肿之功效。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化的作用,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
鸡蛋 1枚
适量
适量
葱姜 适量
十三香 适量
香油 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净备用;
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮洗净,鸡蛋洗净备用;
  • 步骤 3/8
    黄瓜、胡萝卜切薄片;
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散;
  • 步骤 5/8
    炒锅加入适量油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;
  • 步骤 6/8
    原勺留少许油,烧热再放葱姜、十三香爆出香味,投入胡萝卜片爆炒1分钟;
  • 步骤 7/8
    加入黄瓜片翻炒变绿,加入鸡蛋翻炒几下;
  • 步骤 8/8
    加入盐调味,淋上香油出锅。
小贴士

黄瓜是很好的减肥品,希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

发布于 2020-02-10
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