蓝莓山药
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久醉绕心弦夏芙

某天看电视介绍蓝莓山药,老妈吵着要尝尝。那好吧,满足妈妈的各种需求,到市场买了根山药回来就做。正好有烤面包用的炼乳和蓝莓果酱。看着卖相是不是还不错呢!山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

时间:10-30分钟
食材
山药 1根
炼乳 适量
蓝莓果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药清洗表面泥沙后,切成段
  • 步骤 2/10
    准备好果酱和炼乳。
  • 步骤 3/10
    山药放入蒸锅中,水开后蒸20-25分钟。根据你所选择的山药粗细决定
  • 步骤 4/10
    整好后的山药稍微晾凉,去皮
  • 步骤 5/10
    放入搅拌器中
  • 步骤 6/10
    加入一勺炼乳,如果喜欢甜一些的,可以放两勺。但出来的山药泥不挺实。放冰箱冷藏后效果会好些!
  • 步骤 7/10
    打磨成泥
  • 步骤 8/10
    装入裱花带中,放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 9/10
    挤出自己喜爱的形状
  • 步骤 10/10
    浇上蓝莓果酱即可享用
小贴士

1,尽量选择品种稍微面一些的山药。

2,可以根据自己的喜好选择炼乳或鲜奶。我之所以选择炼乳是因为它的口感香甜,鲜奶会比较稀,不利于挤花。

3,果酱也可以用其他水果代替,稍微甜一点口感好

发布于 2020-02-20
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