前段时间“土豆进军主粮界”的消息在网络上引发热议,不过我心里并没起多大的波澜,不管是不是主粮,我从小到大一直喜欢着土豆食品。我应该算是个土豆爱好者,只要是土豆做的食品我都喜欢,即使没有别的菜,只要有个酸辣土豆丝,就能吃很多的饭。学生时代曾经有段时间特别喜欢肯德基的土豆泥,那个时候不会做饭,所以一直觉得只有肯德基才能做的出来,后来结了婚,特别是有了女儿以后,为了孩子喜欢上了做饭以后,自己在家做个土豆泥已经不是个事了,不过呢用破壁机做还是头一回,里面加了胡萝卜,很多孩子不喜欢胡萝卜的味道,但如果跟土豆一起打成泥,却不挑剔。中医认为胡萝卜性温、味甘、性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用,所以为孩子的健康,想办法让孩子吃些胡萝卜很有益处。
土豆选皮是麻面的,蒸出来后很绵软。