胡萝卜土豆泥
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尘埃落下解海暃

前段时间“土豆进军主粮界”的消息在网络上引发热议,不过我心里并没起多大的波澜,不管是不是主粮,我从小到大一直喜欢着土豆食品。我应该算是个土豆爱好者,只要是土豆做的食品我都喜欢,即使没有别的菜,只要有个酸辣土豆丝,就能吃很多的饭。学生时代曾经有段时间特别喜欢肯德基的土豆泥,那个时候不会做饭,所以一直觉得只有肯德基才能做的出来,后来结了婚,特别是有了女儿以后,为了孩子喜欢上了做饭以后,自己在家做个土豆泥已经不是个事了,不过呢用破壁机做还是头一回,里面加了胡萝卜,很多孩子不喜欢胡萝卜的味道,但如果跟土豆一起打成泥,却不挑剔。中医认为胡萝卜性温、味甘、性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用,所以为孩子的健康,想办法让孩子吃些胡萝卜很有益处。

时间:10分钟内
食材
土豆 360g
胡萝卜 100g
3g
黑胡椒粉 0.5g
沙拉酱 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜、土豆洗净。土豆不用去皮,上蒸锅蒸30分钟。
  • 步骤 2/8
    蒸好后,将土豆去皮备用。
  • 步骤 3/8
    将土豆、胡萝卜切成片状。
  • 步骤 4/8
    破壁机安装好,把土豆、胡萝卜片放入,加上盐、胡椒粉、沙拉酱。功能档调到酱料档,按下开关键。
  • 步骤 5/8
    搅打到细腻后,关掉机器。
  • 步骤 6/8
    加了胡萝卜的土豆泥,呈现出金色,感觉有了阳光的味道。
  • 步骤 7/8
    用长柄大勺子盛出,其余部分用厂家自带的长柄小勺刮出。
  • 步骤 8/8
    土豆泥盛出后整个造型,有趣吗。
小贴士

土豆选皮是麻面的,蒸出来后很绵软。

发布于 2020-01-07
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