小时候,没有特别多的零食,记忆最深的就是几毛钱一袋的旺仔小馒头,还有那种数字饼干,这些零食也不是想吃就能吃到的,表现好了偶尔才能得到这种奖赏,而更多的时候我们会跟伙伴们结伴儿跑到河边田埂去寻找那些时令水果,那才是儿时最难忘的时光。但忽有一日,突然想起老妈的一位同事,经常给她家的小公主做这种米糊,但因为老家那会儿没有太多的电器,想做这个必须用土家族特有的工具舂来完成,但这是个体力活儿,一个人来完成很累,所以她经常叫上老妈一块儿去,每次还得去有舂的人家借用,所以就会带着我们一块儿,当然,要么不做,要做就会多弄些,往往一弄就是一整天,回来加糖用开水一冲就是那时候我们最喜欢最美味的健康小零嘴儿了
1、大米要用小为火炒制,炒至变黄即可
2、研磨档的动力有点儿大,米粉会飞出来,所以必须盖上盖
3、冲调米糊的糖量随自己喜好增减