菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，小孩老人更应该多吃。把它榨汁做饼，不仅颜色漂亮，营养也丰富。
面粉浆不能调得太稀也不能太干，呈可流动的粘稠的液体就行了。