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大饼卷油条
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郜耘志腻

很实惠的一种吃法

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
水 160g
中筋面粉1 40g
植物油1 40g
黑芝麻 适量
豆瓣酱 适量
火腿 适量
油条 3根
生菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将水倒入面中，揉成团，静置备用
  • 步骤 2/15
    40g植物油倒入锅中加热
  • 步骤 3/15
    40g面粉加入适量的黑芝麻，拌匀
  • 步骤 4/15
    将烧热的油倒入到面粉和黑芝麻的混合物中
  • 步骤 5/15
    搅拌均匀形成油酥
  • 步骤 6/15
    静置好的面团分成三份，我的平底锅较小分成了三份，请根据自己的实际情况分成适量的面团
  • 步骤 7/15
    取其中一份，用擀面杖擀薄，摸上适量的油酥
  • 步骤 8/15
    从一端开始折起，折扇子的折法
  • 步骤 9/15
    折好后从一头卷起，做成饼坯
  • 步骤 10/15
    做好的饼坯静置一会
  • 步骤 11/15
    火腿切片和鸡蛋一起煎熟（原谅我那惨不忍睹的煎鸡蛋，做卡士达酱剩下的蛋白，家里没有鸡蛋了，就这一个）
  • 步骤 12/15
    将饼坯擀薄
  • 步骤 13/15
    放进锅中烙至两面金黄
  • 步骤 14/15
    摸适量海天豆瓣酱，铺上生菜火腿，放上油条
  • 步骤 15/15
    卷起开吃吧
小贴士

配上黑米糊一杯味道棒棒哒

发布于 2020-01-07
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