一直想自己动手做一次牛肉干，拖了N久，今天终于下定决心动手做了，37度的高温去做吃的，被好友遥赞精神可嘉~-_-b~不过实际动手其实还好，在炉子前的时间很短，呵呵，至于味道嘛。。。好吃的停不下来肿么办o(>_
1.白糖和盐依各人口味可以不加。
2.氽水过程中可以用筷子扎一下肉，能扎穿基本就可以出锅了。如果不氽水，在微波过程中就会出很多水，需要多转些时间。
3.因为切的比较小块，所以在微波的过程中可以不翻面，如果是切的大块的就需要中间翻一下面。我是用的光波炉，所以转的时间比较短，每家的微波炉功率不同，第一次做最好每次就转个两三分钟，不够再加时间，慢慢调整到自己喜欢的口感。