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萝卜丝炖野鲫鱼
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dazzle激动

老爸钓的野鲫鱼，半大不小的我也喜欢炖着吃。萝卜炖鲫鱼，萝卜软烂，鱼汤很鲜~

时间:30分钟-1小时
食材
野鲫鱼 900g
白萝卜 300g
食油 2勺
盐 适量
生姜 适量
香葱 适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好野鲫鱼、萝卜、生姜、香葱、枸杞子。
  • 步骤 2/9
    鲫鱼收拾干净，沥干水分，入油锅煎炸；萝卜、生姜洗净切丝；香葱洗净切细粒备用。
  • 步骤 3/9
    煎至两面微黄。
  • 步骤 4/9
    倒入饭煲中。
  • 步骤 5/9
    加入适量冷水，调至煮饭档，煮开转到保温档，煮30分钟。
  • 步骤 6/9
    汤汁浓白，下入姜丝。
  • 步骤 7/9
    倒入萝卜丝，煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    加入盐，倒入香葱、枸杞子。
  • 步骤 9/9
    鲫鱼萝卜汤调好味，盛入碗中食用。
小贴士

1、鲫鱼用油稍稍煎一会，煮出来的汤汁浓白好喝。

2、饭煲煮汤很方便，保温档也可以慢炖出好喝的汤水。

发布于 2019-11-08
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