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咸鳗鱼干炖豆
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不要鱼丸要粗面

这是东北的家常菜，尤其是在冬天，眼看又要过年了，吃腻大鱼大肉，来点爽口的，配粥不错的！解解腻！

时间:10-30分钟
食材
咸鳗鱼干 100g
黄豆 250g
油 适量
糖 适量
葱 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜蒜切好
  • 步骤 2/9
    黄豆提前泡好
  • 步骤 3/9
    咸鳗鱼干提前泡好
  • 步骤 4/9
    锅中放油，爆香葱姜蒜
  • 步骤 5/9
    放黄豆炒一下
  • 步骤 6/9
    放鳗鱼干炒一会儿
  • 步骤 7/9
    加适量料酒
  • 步骤 8/9
    加1勺糖
  • 步骤 9/9
    加半碗水炖到黄豆和鳗鱼干熟透即可
小贴士

黄豆提前泡好，喜欢哏的，少泡一会，不用加盐，鳗鱼干已有咸味。

发布于 2022-11-02
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