南瓜红枣银耳汤
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诗瑶

红枣不仅补血,春季护肝少不了的也是红枣啦!红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;红枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。银耳清热健胃,它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,富含的胡萝卜素、维生素c及钾的联合作用,可预防高血压,防止眼睛受到氧化破坏,因而可防止白内障之类的眼疾。过年时吃了不少零食,我本身就是比较容上火的,所以过完年我就赶紧弄了点清热,滋润汤喝了。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
红枣 8个
银耳 1朵
桂圆干 10粒
冰糖 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳泡发洗净撕成小块。
  • 步骤 2/7
    高压锅内加入适量水,放入银耳、红枣。
  • 步骤 3/7
    加入桂圆干。
  • 步骤 4/7
    盖上锅盖按下“粥/羹“键。
  • 步骤 5/7
    煮好的银耳汤。
  • 步骤 6/7
    将银耳汤倒入汤锅中,加入切块的南瓜。
  • 步骤 7/7
    加入冰糖,煮至南瓜软熟即可关火。
小贴士

用高压锅更容易将银耳煮出胶质。

发布于 2019-08-12
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