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排骨玉米汤
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后来你不在夏萱

一碗营养丰富的热汤，总是能在闻到香味的那一刻就让人感觉到温暖，虽然原料都是常见的食材，但将近三个小时炖出来的一碗汤，需要的不仅仅是时间，还有母亲对女儿满满的爱。这是女儿最喜欢的一道汤，有她喜欢吃的甜玉米和胡萝卜，还有炖的烂烂的方便她吃的排骨，碗里的汤富含多种营养成份，让我的小公主吃的饱饱的，健康成长。

时间:1-2小时
食材
排骨 适量
甜玉米 一根
胡萝卜 半根
西兰花 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
白醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨洗净剁成小块，家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请卖肉师傅给剁成小块；
  • 步骤 2/11
    排骨凉水下锅，放点料酒进去，烧开去浮沫；
  • 步骤 3/11
    捞出用清水冲洗干净；
  • 步骤 4/11
    把焯好的排骨放到瓷宝煲里，加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去，再倒点白醋；
  • 步骤 5/11
    选择营养炖，系统设置的时间是两小时，因为时间充足，我调成 两个半小时；没有这种陶瓷胆的锅也可以用砂锅或者可以炖的其它锅；
  • 步骤 6/11
    甜玉米洗净切成小段；
  • 步骤 7/11
    胡萝卜也切成小段；
  • 步骤 8/11
    在显示器上显示还有50－60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里，盖上盖，继续炖到时间结束；
  • 步骤 9/11
    时间结束后，不过不要着急，打开盖，挑去八角、姜片、葱段，放上适量盐调味；盖上锅盖，选择蒸煮功能键，让继续汤沸腾一会儿，5分钟后就OK了；
  • 步骤 10/11
    盛入碗中，西兰花掰小朵，用开水焯一下，也摆在碗里，一碗营养丰富，色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了！！
  • 步骤 11/11
    美味营养，老少皆宜；
小贴士

如果没有陶瓷内胆的电饭煲，可以选择砂锅或其它的电炖锅来制作；我这个锅比较小，做的是两人份的；

发布于 2019-08-05
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