Name: 空气炸锅版烤板栗
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 板栗 300g; 花生油 2小勺; 蜂蜜 1小勺

空气炸锅版烤板栗

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空气炸锅使用很简单，没有油烟，炸出来的食品很酥脆。对于这个厨具我很满意。以前买回来板栗要用高压锅处理，做出来的板栗软塌塌的，这次用了这个空气炸锅做出来的板栗卖相也很好。吃起来味道也不错。

时间:30分钟-1小时

食材

板栗 300g

花生油 2小勺

蜂蜜 1小勺

烹饪步骤

步骤 1/14

挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分
步骤 2/14

取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了，我个人认为这样切开的板栗，熟的时候好剥皮，而且也不容易伤到手指很安全。
步骤 3/14

这是切好的板栗
步骤 4/14

在板栗上倒几滴植物油（我用的是花生油）
步骤 5/14

用刷子把板栗都均匀的刷到油
步骤 6/14

我在炸篮筐里点上一层锡纸（这个过程可以减去，我当时也是试用一下看看可以减少油脂免去洗涤的麻烦。其实没有多大的作用，即使垫上锡纸也需要洗涤的）
步骤 7/14

炸锅预热200度5分钟
步骤 8/14

听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟
步骤 9/14

家里有现成的枣花蜜去一小碗一勺蜂蜜、一勺水
步骤 10/14

取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水
步骤 11/14

搅拌均匀
步骤 12/14

叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水
步骤 13/14

继续炸10到15分钟（我炸了10分钟感觉时间有点短）在此过程中可以在板栗上刷1~2次蜂蜜水。
步骤 14/14

这是炸熟了的板栗，都张开一个个小口。

小贴士

1、炸至的时间长短可以随时调整，喜欢吃全熟的可以定15分钟。

2、刷油的过程就是使炸出来的食品显得不干吧，卖相和口感都会很好。

发布于 2019-08-12