绿豆银耳糖水
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额尔古纳的陈鸿宇

自从拍了菜谱以后,用银耳煮糖水的次数频繁了,糖水是我夏天的最爱。看小小说煮糖水加炼乳味道不错,我就试下,还可以。加了炼乳我就木有加糖了,感觉甜度正好。吃糖水也不只是夏天的专利,冬天天气干燥,皮肤也跟着干燥,润燥也不错。

时间:1-2小时
食材
银耳 10g
绿豆 50g
红枣 30g
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    银耳泡发后,去掉根本,摘成小朵
  • 步骤 3/7
    放入压力锅,压一个小时
  • 步骤 4/7
    解压后放入红枣和绿豆再压半个小时
  • 步骤 5/7
    煮好了
  • 步骤 6/7
    吃的时候加适量炼乳
  • 步骤 7/7
    炼乳我喜欢,加了不少
小贴士

看报道说,绿豆性凉,寒凉体质,吃了反而会加重症状,腹泻严重的话会还可能引起脱水。

老人和孩子也不适合吃,这类人阳气较弱,不太适合吃性寒的绿豆,否则可能导致腹泻或消化系统免疫力降低。此外,这类人的消化吸收功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

绿豆的解毒作用是由于绿豆蛋白等成分可以与有机磷、重金属等结合成沉淀物。然而这些解毒成分也会分解药性,影响治疗。特别是在服用人参、黄芪、肉桂、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,应当禁食绿豆,以免减弱温补类中药的疗效。

发布于 2020-02-11
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