花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质等营养成分，并含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。红豆有养心补血、健脾止泻、利水消肿的作前用，这个花生红豆粥，让你健康又美丽哦！
红豆能通利水道，故尿多之人忌食