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美味鸡腿汉堡
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四叶草

这道主食灵感来源于叉烧肉改方而来，整个制作简单易学，味道可不是盖的。

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 6个
圆面包 6个
西红柿 1个
香菜 5片
味极鲜 1匙
姜丝 适量
叉烧酱 2匙
料酒 1匙
蚝油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所需材料
  • 步骤 2/12
    1. 制作步骤如下，开始看好 ： 先把鸡腿整块肉剔下来，要整块。
  • 步骤 3/12
    整块肉剔下
  • 步骤 4/12
    步骤2：腌肉 一勺酱油味极鲜拌匀（可以腌6个鸡腿，如果鸡腿少可放少点）+一勺蚝油拌匀+两大勺叉烧酱拌匀+一勺料酒拌匀+少许姜，然后全部拌匀，腌半小时。我要提醒你如果酱油放多只要腌个十多分钟，如果想甜点可以多加点叉烧酱。
  • 步骤 5/12
    步骤3：腌好后放入电压力高压锅。 一块块铺整齐， 不用放水，最小压力压个2分钟
  • 步骤 6/12
    不用放水，最小压力压个2分钟
  • 步骤 7/12
    这是压好的，汤出了这么多，我可没放水。记住不能压久不然就烂了，只能少压不能多压。（为什么要压主要是考虑我家那小朋友有时不咬，压一下小朋友吃不用太吃力，当然大人也可以接受，所以才不能压太久大人不吃了）
  • 步骤 8/12
    一块块放平底锅，汤全部倒下去。 开火，不能大火会容易糊，把汁收一下，中途每块翻一面，这样两面都有汁包着。
  • 步骤 9/12
    肉就做好了， 喜欢有点辣，可以在收汁时，在肉上面洒胡椒粒，有点像黑椒鸡排，小朋友不喜欢我都没放。
  • 步骤 10/12
    4.最后切菜步骤： 早上用西红柿味道也不错，边可用红甜椒，也可用苹果
  • 步骤 11/12
    面包切开，准备夹菜
  • 步骤 12/12
    夹菜步骤：一片香菜，头摘掉，一片西红柿，挤上沙拉，一块肉，再香菜，西红柿，再挤上沙拉，好，盖上，全好。
小贴士

高压锅选煮饭功能，高压锅不是显示时间吗？只要看压了2分钟，中途就关掉，气也解掉

发布于 2020-03-09
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