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步骤 1/15
食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中）
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步骤 2/15
葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了）
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步骤 3/15
将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。
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步骤 4/15
将鸡蛋打成蛋液，待用。
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步骤 5/15
将清洗好的银耳下入清水中。
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步骤 6/15
盖上盖烧煮15分钟关火。
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步骤 7/15
焖至没气后开盖。
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步骤 8/15
随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
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步骤 9/15
接着，加入8勺白糖。
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步骤 10/15
调味搅匀。
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步骤 11/15
然后，加入水淀粉。
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步骤 12/15
勾芡搅匀。
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步骤 13/15
最后，搁入蛋液。
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步骤 14/15
搅匀。
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步骤 15/15
盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。