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莲藕龙骨汤
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张良net

莲藕龙骨汤,记住这3点,做出来的汤才鲜香味美,一锅都不够吃

时间:1-2小时
食材
龙骨 200g
莲藕 130g
姜片 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    炖锅大火预热；
  • 步骤 2/11
    莲藕去皮洗净；
  • 步骤 3/11
    龙骨洗净；
  • 步骤 4/11
    把莲藕切大块备用；
  • 步骤 5/11
    龙骨烫去血水；
  • 步骤 6/11
    把烫过开水的龙骨放入炖锅里；
  • 步骤 7/11
    莲藕也一并放入锅里；
  • 步骤 8/11
    往炖锅里注入适量的开水；
  • 步骤 9/11
    加入一片姜片；
  • 步骤 10/11
    盖上盖子大火炖2小时；
  • 步骤 11/11
    关火前调入盐巴即可食用。
小贴士

莲藕记得要洗净孔里的淤泥，还要去皮稍微烫下开水，炖汤后不会发黑；

发布于 2020-01-06
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