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三鲜饺子
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别凊仴聊嘸痕

自制三鲜水饺,营养丰富,馅大皮薄爆汁,老人和小孩都爱吃

时间:10-30分钟
食材
韭菜 400g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
木耳 适量
虾仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    韭菜洗净、切碎
  • 步骤 2/13
    黑木耳提前泡发。切碎
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打好，放炒锅炒一下
  • 步骤 4/13
    虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎
  • 步骤 5/13
    把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑
  • 步骤 7/13
    搓成长条
  • 步骤 8/13
    分成大小均匀的小剂子
  • 步骤 9/13
    用擀面杖擀开
  • 步骤 10/13
    包成月牙状
  • 步骤 11/13
    依次包好所有的饺子
  • 步骤 12/13
    锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了
  • 步骤 13/13
    盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！
小贴士

三鲜饺子是素馅饺子，不能煮的时间过开锅就好，煮过头就煮粘了不好吃了。

发布于 2019-10-24
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