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浇汁日本豆腐
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采秋糯帅哥

一般都是过油之后做茄汁，但今天吃了太多甜腻的东西，还是做得清淡点好！

时间:30分钟-1小时
食材
日本豆腐 5个
油 适量
盐 适量
火腿 适量
青豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    日 本豆腐5根
  • 步骤 2/9
    豆腐沿切割线先从中间切开提起袋子轻轻把玉子豆腐倒出来切成三段切好的玉子豆腐码入盘中
  • 步骤 3/9
    放入锅里蒸5-8分钟，豌豆直接扔进水里煮（豆腐盘子里是没有水的啊，这是蒸的时候没盖保鲜膜漏进去的
  • 步骤 4/9
    火腿切碎
  • 步骤 5/9
    把切碎的火腿倒入蒸好的豆腐上
  • 步骤 6/9
    锅放水把碗豆煮一会
  • 步骤 7/9
    炒锅放少许水，加入一点点盐、鸡精、胡椒粉，生抽 水开手用水淀粉勾芡
  • 步骤 8/9
    煮好把碗豆捞出来放到豆腐上面
  • 步骤 9/9
    做好的芡汁直接淋在上面就可以了
小贴士

玉子豆腐本身就有咸味，所以做汁的时候可以不放盐！如果是做给小朋友吃就不要放胡椒粉了

发布于 2020-01-07
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