南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。今天这款是利用豆面制作的南瓜糕，这种南瓜糕吃起来有豆香味，沙沙的口感。看看吧：
1 将豆面提前炒熟撒在大片上了，这种南瓜糕吃起来有豆香味，沙沙的口感。（但不宜放太多，否则干，薄薄一层就可以）
2 蒸锅冷水放南瓜糕，点小火，慢慢开锅转中火25分钟左右。（因为做的比较大，所以时间自己掌握）。