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迷你西葫小饼
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灭绝师太plastic

用西葫芦做馅料，是我很喜欢的，嫩鲜，熟了里面软软的，很多汤汁的感觉，味道很好，做的小小的迷你小饼，两口一个，可爱，好吃的很哦

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
西葫芦 400g
韭菜 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西葫芦，韭菜鸡蛋
  • 步骤 2/14
    面粉，和成稍软的光滑面团
  • 步骤 3/14
    西葫芦，擦成丝
  • 步骤 4/14
    放少许盐腌制下，挤出水分备用
  • 步骤 5/14
    用电饼铛摊个鸡蛋饼
  • 步骤 6/14
    鸡蛋饼切碎备用
  • 步骤 7/14
    韭菜也切碎，西葫芦，鸡蛋碎加一起，加香油，和盐拌匀
  • 步骤 8/14
    面做成比饺子稍微大的皮，包进搅拌好的馅料
  • 步骤 9/14
    捏成这样的小包子
  • 步骤 10/14
    一盘冷水。把小包子放进水里，按平
  • 步骤 11/14
    放进加了油，加热的电饼铛中，盖锅
  • 步骤 12/14
    两面金黄，烹进去少许凉水，再盖锅
  • 步骤 13/14
    水分干了，小饼熟透了
  • 步骤 14/14
    小巧可爱的小饼，准备些蒜醋汁，吃起来吧
小贴士

做馅饼，加热过程。烹少许水，可以使得饼出来外皮脆，里面有比较松软好吃，试试吧

发布于 2020-10-23
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