简单的鸡蛋饼，只需要一个特别的造型，就可以惊艳登场。差不多每天早晨都吃鸡蛋饼，所以看着千篇一律的造型也会没有食欲，这样虽然简单一整形，但出来的效果还真是很讨喜呢。早餐吃鸡蛋有助于减肥，相较于谷类或面包，鸡蛋所带来的饱胀感更持久，鸡蛋里的蛋白质和脂肪能帮助维持身体的能量水平，让你饱的时间更长，降低了早餐后再吃点心的需要。
煎鸡蛋时不必翻面，因为蛋液很薄，表面凝固即可出锅。