小的时候常吃江米条，现在到超市里面偶尔也能找到，不过，超市里面卖的都太甜了，于是便自己在家做，吃起来比较健康，而且可以根据自己的喜好调节甜度。江米条主要是糯米做成，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等
麦芽糖可以用别的糖代替；
用的橄榄油，比较健康，也可以用蔬菜油；
油慢慢变热的时候，米条生胚会浮起来，这个时候要用筷子慢慢的拨开，免得粘到一起；
小火慢慢炸，这样，米条里面也会熟的透彻一些；
甜味剂糖粉代替糖粉，热量比较低，也比较健康，吃着放心