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美味豆面条
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自彼谂蚀壳_

洛阳浆面条是传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。洛阳城内有专门制作酸浆的作坊。吃的时候直接买就可以了，食用时，根据的自己的口味放入辣椒、韭花酱味道会更佳

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 1000g
油 20ml
盐 10g
青豆 50g
芹菜 100g
五香粉 10g
胡萝卜 20g
花生豆 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先提前把面揉好
  • 步骤 2/12
    开始擀面条
  • 步骤 3/12
    可以用比较粗一点的擀面杖
  • 步骤 4/12
    弄成一个比较大的薄的圆形
  • 步骤 5/12
    用刀切成细面条就可以
  • 步骤 6/12
    均匀的摊开
  • 步骤 7/12
    先把芹菜洗干净切断备用
  • 步骤 8/12
    喜欢吃胡萝卜的可以加点
  • 步骤 9/12
    青豆黄豆用温水泡开
  • 步骤 10/12
    油热之后放入芹菜胡萝卜翻炒几下就可以
  • 步骤 11/12
    水烧开之后放入面条煮十分钟左右加入炒好的菜
  • 步骤 12/12
    出锅的时候加上各种豆子就好了
小贴士

自己擀的面条比较筋道可以煮的时间稍微久一点的

发布于 2022-09-11
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