海苔蛋卷
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娇柔composite

给不喜欢吃早餐的小朋友做个海苔鸡蛋卷,酥酥香香,还真是受欢迎,一口气吃掉3个,她妈妈也惊呆了!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
海苔 2张
色拉油 20g
适量
白糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐材料
  • 步骤 2/9
    海苔剪成条
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散,搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入油、盐、白糖搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入面粉
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    平底锅,冷锅放入面煳,立起转动平底锅让面煳自然流淌均匀,撒上海苔条,开火煎熟,如果饼坯厚了,要翻面煎熟,然后将锅刷干净,下一张依然冷锅倒入面糊,让饼坯均匀后再开火,依此类推
  • 步骤 8/9
    乘热用筷子卷起来冷却,因为孩子赶着上学,没有时间等待冷却变酥,直接放入空气炸锅,180度炸3-5分钟
  • 步骤 9/9
    OK啦!酥酥脆脆,香香甜甜,小朋友的最爱。
小贴士

1、冷锅倒入面糊,可以使饼坯更均匀。

2、薄的不需要翻面煎,直接倒出,马上用筷子卷起来。

3、我用的是土鸡蛋,比较小,大鸡蛋3个足矣。

发布于 2020-04-15
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