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糖醋年糕
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褚秋离未离

买了一袋糖醋料，再不用要过期了，于是出现了这道菜。

时间:10-30分钟
食材
年糕 200g
糖醋料 22g
水 45g
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    年糕取半袋200g
  • 步骤 2/12
    切段，用凉水冲洗一下
  • 步骤 3/12
    锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软
  • 步骤 4/12
    捞出过一下冷水
  • 步骤 5/12
    沥去水分
  • 步骤 6/12
    我用的是这个糖醋料
  • 步骤 7/12
    半包糖醋料加45g水调成汁备用
  • 步骤 8/12
    锅中放油，油热后放入年糕
  • 步骤 9/12
    炸至表面有一层硬壳
  • 步骤 10/12
    倒入调好的糖醋汁
  • 步骤 11/12
    炒至汁变浓稠即可，这里我又加了一些水，多煮了一会
  • 步骤 12/12
    成品，为了好看我还撒上了炒熟的芝麻
小贴士

炸年糕时如果油太多，一定要倒出去，不然会有点油腻。

发布于 2019-10-30
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