海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。简单的加入一些调味料清炒海带丝，就是夏日一道清爽开胃的下饭菜。
海带丝可以提前开水煮上2分钟后再炒至。
最后淋入少许米醋即可提味又能促进海带的营养吸收。