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白灼田七芽
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四叶草

田七芽是中药植物田七的嫩茎叶，有较高的食用及营养价值，烹饪中可用来凉拌、热炒、做汤等，口感比较爽滑鲜嫩。今天和朋友们分享一道白灼田七芽。

时间:10分钟内
食材
田七芽 200g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
姜 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    葱、姜、红椒分别切细丝
  • 步骤 3/5
    田七芽洗净放沸水中焯水，捞出装盘，浇上蒸鱼豉油，撒葱姜丝
  • 步骤 4/5
    烧热油浇在葱姜丝上
  • 步骤 5/5
    再点缀红椒丝即可
小贴士

焯水时间不宜过长，要保持食材的鲜嫩

发布于 2022-05-21
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