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白灼沙虾
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忌杜鞘耐蝗

快手菜，宴客菜，家常菜。

时间:10-30分钟
食材
沙虾 400g
生抽 少许
花生油 少许
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的沙虾过自来水，冲洗干净。如果不急着做，就用自来水细水长流的滴入养虾盆，这样它会稍微活久一点。
  • 步骤 2/6
    烧一锅水，水滚后大火下入所有的虾，开盖煮至水刚开始滚，关火，用漏勺捞出装盘。
  • 步骤 3/6
    备好生抽与剁好蒜蓉。我只喜欢用李锦记精选生抽。呵呵。
  • 步骤 4/6
    空锅热后倒入花生油，7、8层热后关火，将油倒入生抽蒜蓉碟里。
  • 步骤 5/6
    这样免炒，非常香，又易掌握火候。是不是很诱人？
  • 步骤 6/6
    洗干净双手，吃虾了！
小贴士

可以剪掉虾须再上桌。操作实在太简单啦！

发布于 2019-11-08
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