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葱油饼
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水蜜桃

跟着老杨学做家常菜！做的第一道菜葱油饼还算成功！

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
油 1勺
盐 适量
鸡精 1小勺
葱花 10g
热水 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱花提前切碎沥干水份
  • 步骤 2/9
    面粉加入80克左右的热水，柔至面光。
  • 步骤 3/9
    将面团用擀面杖擀开成薄饼状
  • 步骤 4/9
    涮上一层油，撒上鸡精、盐、葱花，后面我还涮了点豆瓣酱
  • 步骤 5/9
    将面饼卷成条
  • 步骤 6/9
    再从左向右卷起，收口向下
  • 步骤 7/9
    用擀面杖再次将面团擀开成大饼状，不用擀很薄有点厚度好点（我擀的薄了点漏油了）
  • 步骤 8/9
    平底锅内放入适量的油，
  • 步骤 9/9
    小火烙至两面金黄即可也锅
小贴士

葱花一定要沥干水份，这样更容烙出有层次的饼

发布于 2019-11-08
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