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蛋黄焗蘑菇
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少女摘泥泥

蘑菇的品种多样,口感也个有不同,且烹饪方法多样,煎炒烹炸涮炖都可以,样样都美味可口,今天这道蛋黄焗蘑菇是一次在饭店吃的,吃了以后感觉味道非常好,所以回家试着做了一下!很是成功。

时间:10分钟内
食材
海鲜菇 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
咸蛋黄 1个
淀粉 适量
鸡蛋 1个
彩椒 适量
鸡粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中烧水加入葱姜盐和鸡粉
  • 步骤 2/8
    将海鲜蘑菇煮熟晾凉
  • 步骤 3/8
    彩椒切条
  • 步骤 4/8
    碗中放入鸡蛋打散加入淀粉调成糊,放入煮熟的蘑菇
  • 步骤 5/8
    锅中放油将蘑菇表皮炸脆
  • 步骤 6/8
    锅中放入不许油把咸蛋黄压散炒熟
  • 步骤 7/8
    炸好的蘑菇倒入锅中,放入切好的彩椒条翻炒
  • 步骤 8/8
    咸香脆嫩的蛋黄焗蘑菇就做好了
小贴士

挂好糊的蘑菇不要一下都倒进锅里,最好拿筷子夹入锅中,不要炸的时间太长以免蘑菇抽水不好吃

发布于 2019-09-30
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